Svatomartinské menu

6. - 16.11.2025 Svatomartinské menu.
Doporučujeme si vytvořit rezervaci.
Pro skupiny devět a více osob bude k finálnímu účtu připočítáno 10 % servisní poplatek Uvedené ceny jsou v Kč včetně DPH.

Polévka

Husí kaldoun, žemlové knedlíčky, kořenová zelenina (1, 3, 7, 9)

155,00 Kč

Dýňová polévka, zázvor, chilli, olej z červené řepy (7, 9)

145,00 Kč

Předkrm

Paštika z husích jater, husí rillettes, višně, cibule, pistácie (1, 3, 7, 12)

299,00 Kč

Restovaná husí játra, demi glace, jablka, Calvados, mandle, bylinky (1, 3, 7, 12)

335,00 Kč

Hlavní chod

¼ pečené husy, červené zelí, portské víno, petrželové a brusinkové knedlíky (1, 3, 9, 12)

549,00 Kč

Grilované kachní prso, dýňové pyré, kroketa s trhanou husou, kaštany (1, 3, 7, 9, 12)

475,00 Kč

Bramborové noky, husí ragú, kořenová zelenina, bílé víno, parmazán (1, 3, 7, 9, 12)

425,00 Kč

Dýňové rizoto, pečená červená řepa, divoká brokolice, pražená dýňová semínka, parmazán (7, 9, 12)

355,00 Kč

Burger, filírované kachní prso, karamelizovaná cibule, jablka, gorgonzola (1, 3, 7, 12)

395,00 Kč

Dezert

Zámecké buchty, žloutkový krém, skořice, rakytník (1, 3, 7) 225 Kč Švestkový tatarák, vanilkové mascarpone, ořechová drobenka, tymián (1, 3, 7, 8)

225,00 Kč

Švestkový tatarák, vanilkové mascarpone, ořechová drobenka, tymián (1, 3, 7, 8)

225,00 Kč

Na objednávku

Celá pečená husa, červené a kedlubnové zelí, bramborové šišky, petrželové a brusinkové knedlíky (1, 3, 7, 9, 12)

2 750,00 Kč